Lichte kleurmet gouden highlights. De neus biedt een exotische fruitgeur en een houtachtige toets. In de mond geven de subtiele tonen en vanillehout het al zijn finesse en ronding.
Deze prachtige Minervois met aroma's van zwarte bessen en mond fijn gekruid. Zijdeachtige mond beiteld door rijping in vaten van twaalf maanden onthult een wijn met gecontroleerde kracht. Het gaat perfect samen met rood vlees en wild.