Kleur van een mooie granaat.
Zeer open neus met tonen van rood fruit vergezeld van geuren van kruiden en garrigue.
Mond zeer harmonieus met tannines gesmolten op een mooie aromatische doorzettingsvermogen.
Paarse jurk, diep en heel helder. Intense neus gedomineerd door aroma's van zwarte bessen, zwarte truffel, geroosterd en kruiden. Zeer lange lengte.
Serveer op wild, lokale gerechten, kaas ...
Aroma's van cacao, kruiden en peper, maar ook cassis en morello-kers. In de mond wordt dit palet aangevuld met tijm, zoethout, koffie en rokerige tonen. De structuur geeft het rondheid maar ook frisheid en een goede lengte waar we tonen van roosteren.