Domaine La Linquière Fleur de Lin 2019-2021

0derscheidingen:
 

- 1 ster in de Hachette Guide 2013
- 2 sterren op Guide Hachette 2014

Bodem: Schists

Alcoholgehalte: 14% vol.

Druiven: 50% Vermentino, 50% Grenache Blanc

Vinificatie: handmatige oogst en bij het afrekenen. Zeer langzaam persen om aroma's en bouquet te bewaren, bezinken bij 8 ° C, daarna langzaam wijnmaken bij lage temperatuur (18 ° C)

Veroudering: 3 maanden in eiken vaten op moer

Looptijd / levensduur: 4 jaar maar kan in het eerste jaar worden geproefd.

Smaak: bloemige neus van acacia en meidoorn, fruitige mond (citrus), vanille-afwerking met grote lengte.

Culinaire suggestie: zarzuela, Amerikaanse rivierkreeft, garnalensalade

Dienst temperatuur: 12°C