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Mas de Cynanque Carissimo 2018
19,90 EUR
Taxes incluses
- Marque:
- Mas de Cynanque
- Disponibilité:
- En stock
La magie du cépage Carignan.Le travail au vignoble est réalisé en agriculture biologique. Nez torréfié et cacaoté, suivi d’arômes de fruits rouges (groseilles et airelles), et d’épices.
Cépages
Carignan majoritaire, Vieilles parcelles
Température de service
T° 16 - 18°C
Caratéristiques
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Le travail au vignoble est réalisé en agriculture biologique, rendement de 13 hl/ha.
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Nez torréfié et cacaoté, suivi d'arômes de fruits rouges (groseilles et airelles), et d'épices.
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Bouche très élégante, avec des tanins très fins.
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La fin de bouche est longue avec une belle acidité qui donne une sensation de fraîcheur et de délicatesse.
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Les raisins sont vendangés manuellement, en caissettes.
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La vinification se fait dans des barriques dont on a ôté un des couvercles pdt 6 à 8 semaines.
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12 mois d'élevage avant mise en bouteilles.
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