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Domaine de Barroubio Les Cresses 2018-2019
22,00 EUR
- Marque:
- Domaine de Barroubio
- Disponibilité:
- En stock
Robe rouge grenat vif et nez élégant, framboise fraîche, mûre de ronce et poivre blanc de Sichuan Un vin soyeux, velouté et frais, très long en bouche, démonstration de la ‘générosité’ du grenache.
Cépages
90% Grenache, 10% Syrah
Élevage
Amphores en grès
Vinification
Très petits rendements, vendanges manuelles, élevé en amphores et en barriques de 400 litres.
Agriculture Biologique
Haute Valeur Environnementale - Niveau 3
Histoire de la Cuvée
Issu d’un lieu-dit d’un seul calcaire tenant à 300 mètres d’altitude aux confins du terroir de Barroubio et de la bande de Schistes du Nord de Saint-Chinian
Accords Mets & Vins
Convient sur un filet de bœuf angus maturé, un brie ou coulommiers truffé.
Dégustation
Robe rouge grenat vif et nez élégant, framboise fraîche, mûre de ronce et poivre blanc de Sichuan
Un vin soyeux, velouté et frais, très long en bouche, démonstration de la ‘générosité’ du grenache.
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
7-8 ans
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