Château La Dournie Le Blanc

Cépages

Vermentino

Roussanne

Viognier

Température de service

T° 12 à 14°

Caractéristiques

• Vin élégant!

• Les 2 ha vendangés pour élaborer cet assemblage sur des sols de plaine alluviale en bords de rivière.

• Terrains riches et profonds qui permettent aux cépages d’atteindre de belle maturité sans stress, favorisant l’expression du fruit.

• En fin de fermentation le vin est gardé en cuve sur lies avec batonnage, pendant 2 à 3 semaines.

• L’élevage se poursuit en cuve.

• Joli nez expressif dominé par des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes (Citron).

• Bouche fraîche, charnue et aromatique.

Dégustations

•  Une cuvée à servir pour se mettre simplement en appétit avec des tartines de tapenade, des poissons grillés.

• Il peut aussi être servi avec une fondue au fromage ou même une raclette.